Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio

La Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio è un confortevole secondo piatto, ideale anche come piatto unico. Facile da preparare, è perfetta per un pranzo al sacco o una cena veloce. Questo delizioso piatto unisce la morbidezza della focaccia con il gusto delicato del pollo e il sapore avvolgente del formaggio, rendendola una scelta irresistibile per ogni occasione.

Perché Amerai Questa Ricetta

• Facilità di Preparazione: La focaccia si prepara in pochi passaggi, rendendola accessibile anche ai cuochi meno esperti.
• Gusto Delizioso: L’accoppiata tra turkey slices di pollo e scamorza crea un sapore unico e soddisfacente.
• Versatilità: Perfetta per essere servita calda o a temperatura ambiente, è ideale per pic-nic e feste.
• Ingredienti Semplici: Utilizza ingredienti comuni che hai già in casa, senza bisogno di cercare prodotti particolari.
• Ottima per Ogni Occasione: Che sia un pranzo veloce o una cena con amici, questa focaccia si adatta a qualsiasi evento.

Strumenti e Preparazione

Preparare la focaccia richiede alcuni strumenti essenziali che renderanno il processo più semplice e piacevole.

Strumenti ed Equipaggiamento Essenziali

• Ciotola grande
• Spianatoia o piano di lavoro
• Carta forno
• Teglia tonda
• Forchetta

Importanza di Ogni Strumento

• Ciotola grande: Permette di impastare comodamente senza sporcare il piano di lavoro.
• Carta forno: Facilita la rimozione della focaccia dalla teglia senza attaccarsi.
• Teglia tonda: Assicura una cottura uniforme della focaccia grazie alla sua forma.

Ingredienti

Ecco gli ingredienti necessari per preparare la tua Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio:

Per l’Impasto

• 300 g farina 0
• 50 g farina Manitoba
• 200 ml acqua
• 5 g lievito di birra fresco (oppure 1 g di lievito secco)
• 5 g sale

Per il Ripieno

• 100 g turkey slices di pollo cotto
• 100 g scamorza
• 5 cucchiai passata di pomodoro
• q.b. semi di sesamo
• q.b. olio extravergine d’oliva

Come Preparare Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio

Passaggio 1: Prepara l’Impasto

Inizia sciogliendo il lievito nell’acqua. Aggiungi le farine e il sale nella ciotola grande. Impasta per almeno 10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 2: Lievitazione dell’Impasto

Dividi l’impasto in due palline uguali. Lasciale lievitare per circa 3-4 ore a temperatura ambiente. Se desideri una maggiore digeribilità, utilizza solo 1 g di lievito e lascia lievitare in frigorifero per almeno 10 ore.

Passaggio 3: Stesura della Focaccia

Quando l’impasto è lievitato, prendi una pallina e stendila su carta forno. Puoi anche usare una teglia tonda foderata con carta da forno. Bucherella la base con una forchetta, poi aggiungi la passata di pomodoro, un filo d’olio, il turkey slices di pollo cotto e la scamorza.

Passaggio 4: Copertura e Cottura

Stendi l’altra pallina sopra il ripieno. Sigilla i bordi unendo le due parti dell’impasto. Spennella la superficie con olio evo e cospargi con semi di sesamo. Inforna a 200°C per circa 30 minuti finché non sarà dorata. Lascia raffreddare per circa 10 minuti prima di servire a tranci.

Buon appetito!

Come Servire Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio

La focaccia con turkey slices di pollo e formaggio è un piatto versatile che può essere servito in vari modi. Ecco alcune idee per gustarla al meglio.

Con Insalata Mista

• Un’insalata fresca con lattuga, pomodorini e cetrioli si sposa perfettamente con la focaccia, offrendo un contrasto croccante e leggero.

Con Salsa di Yogurt

• Una salsa di yogurt aromatizzata con erbe fresche può aggiungere cremosità e sapore, rendendo il pasto ancora più delizioso.

Con Verdure Grigliate

• Le verdure grigliate come zucchine, peperoni e melanzane offrono un contorno colorato e salutare che completa bene il piatto.

Con Patatine Croccanti

• Per un tocco di croccantezza, servite la focaccia con patatine fatte in casa o acquistate, aggiungendo una nota divertente al pasto.

Come Perfezionare Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio

Per ottenere una focaccia davvero eccezionale, è importante prestare attenzione ad alcuni dettagli. Ecco alcuni suggerimenti per migliorare la vostra ricetta.

• Usa ingredienti freschi: Ingredienti freschi garantiscono sapore e qualità superiori. Opta per pomodori freschi e formaggi artigianali.

• Prepara l’impasto in anticipo: Lascia lievitare l’impasto per un periodo più lungo, anche in frigorifero. Questo aiuta a sviluppare un sapore più ricco.

• Sperimenta con le spezie: Aggiungi spezie come rosmarino o timo all’impasto o sulla superficie per un aroma avvolgente.

• Controlla la temperatura del forno: Assicurati che il forno sia ben caldo prima di infornare la focaccia per ottenere una crosta perfetta.

Migliori Contorni per Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio

Accompagnare la focaccia con contorni deliziosi può esaltare l’esperienza culinaria. Ecco alcune opzioni da considerare.

1. Patate al Forno: Croccanti fuori e morbide dentro, perfette da servire calde accanto alla focaccia.

2. Carote Glasse: Carote cotte lentamente in burro vegetale e zucchero di canna per un contorno dolce e gustoso.

3. Cavolfiore Gratinato: Cavolfiore al vapore coperto da una leggera besciamella vegetale e gratinato in forno fino a doratura.

4. Zucchine Ripiene: Zucchine farcite con riso, erbe aromatiche e pomodori, cotte al forno fino a diventare tenere.

5. Fagiolini Sott’olio: Fagiolini cotti al vapore e poi marinati in olio d’oliva, aglio ed erbe aromatiche per un contorno fresco.

6. Riso Pilaf: Riso cotto in brodo vegetale con spezie aromatiche, perfetto per bilanciare i sapori della focaccia.

Errori Comuni da Evitare

Quando si prepara la Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio, è facile commettere alcuni errori. Ecco come evitarli:

• Non impastare a sufficienza: Un impasto omogeneo è fondamentale per una buona lievitazione. Assicurati di impastare per almeno 10 minuti.
• Dimenticare di far lievitare l’impasto: La lievitazione è cruciale per la consistenza della focaccia. Non trascurare questo passaggio e lascia lievitare per il tempo giusto.
• Non usare carta forno: Senza carta forno, la focaccia potrebbe attaccarsi alla teglia. Ricordati sempre di foderare la teglia per una facile rimozione.
• Sovraccaricare di ingredienti umidi: Troppa passata di pomodoro può rendere l’impasto troppo umido. Usa la giusta quantità per un equilibrio perfetto.
• Non sigillare i bordi: Questo passaggio è importante per mantenere intatti gli ingredienti all’interno. Assicurati di unire bene i bordi prima di infornare.

Istruzioni per Conservazione e Riscaldamento

Conservazione in Frigorifero

• Tempo consigliato: Fino a 3 giorni.
• Contenitore: Usa un contenitore ermetico per mantenere freschezza e sapore.

Congelamento Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio

• Tempo consigliato: Fino a 3 mesi.
• Contenitore: Avvolgi bene in pellicola trasparente o usa sacchetti per alimenti adatti al congelamento.

Riscaldamento Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio

• Forno: Riscalda a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando non risulta calda e croccante.
• Microonde: Riscalda a potenza media per 1-2 minuti, ma può risultare meno croccante.
• Piano cottura: Scalda in una padella antiaderente a fuoco medio, coprendo con un coperchio per alcuni minuti.

Domande Frequenti

Ecco alcune domande comuni sulla preparazione della Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio.

Come posso personalizzare la Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio?

Puoi aggiungere verdure come peperoni o zucchine, oppure cambiare il tipo di formaggio secondo i tuoi gusti.

Posso usare un altro tipo di carne al posto del turkey slices di pollo?

Sì, puoi sostituire il turkey slices con pollo fresco, manzo o agnello, a seconda delle tue preferenze.

È possibile preparare l’impasto in anticipo?

Certo! Puoi preparare l’impasto e conservarlo in frigorifero per una notte prima della lievitazione finale.

Quanto tempo ci vuole per cuocere la focaccia?

La focaccia necessita di circa 30 minuti in forno a 200°C, ma controlla sempre la doratura desiderata.

Posso fare la focaccia senza glutine?

Sì, puoi usare farine senza glutine specifiche, ma ricorda che potrebbe cambiare la consistenza finale del prodotto.

Considerazioni Finali

La Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio è un piatto versatile e gustoso che può essere personalizzato facilmente. È perfetta sia come secondo piatto che come pranzo al sacco. Provala e scopri come puoi adattarla ai tuoi gusti!