Bomboloni di ricotta e cioccolato al forno
I Bomboloni di ricotta e cioccolato al forno sono dolcetti irresistibili, soffici e leggeri, perfetti per ogni occasione. La loro preparazione è semplice e veloce, rendendoli ideali per una colazione golosa o una merenda in famiglia. La ricotta conferisce umidità e morbidezza, mentre le gocce di cioccolato aggiungono un tocco di dolcezza che conquista tutti. Questi bomboloni sono cotti al forno, quindi rappresentano un’alternativa più leggera rispetto ai dolci fritti tradizionali. Servili con una spolverata di zucchero a velo e preparati a ricevere complimenti!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 12 bomboloni 1x
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 250 g farina 0
- 250 g farina Manitoba
- 200 g ricotta
- 2 uova
- 100 g gocce di cioccolato fondente
- 150 g zucchero
- 100 g latte
Instructions
- In una ciotola grande, mescola le uova e la ricotta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi lo zucchero e il latte tiepido, mescolando bene.
- Incorpora il lievito, le farine miscelate e le gocce di cioccolato. Impasta fino a ottenere un impasto liscio.
- Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo fino al raddoppio del volume (circa 2-3 ore).
- Stendi l'impasto su un piano infarinato, ritaglia dei dischi e lasciali lievitare per altri 30 minuti.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Sforna e spolvera con zucchero a velo.
Nutrition
- Serving Size: 1 bombolone
- Calories: 192
- Sugar: 8g
- Sodium: 78mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 38mg