Cornetti morbidi ricotta e cioccolato
I Cornetti morbidi ricotta e cioccolato sono una prelibatezza irresistibile, perfetti per ogni occasione. Questi dolci soffici e leggeri, grazie all’uso della ricotta, offrono un’esperienza di gusto unica con il loro ripieno goloso di cioccolato. Ideali per la colazione o come merenda, i cornetti possono essere personalizzati con varianti di ripieno e serviti in diversi modi.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 12 cornetti 1x
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 250 g farina 0
- 250 g farina Manitoba
- 200 g ricotta
- 2 uova
- 7 g lievito di birra disidratato
- 150 g zucchero
- 100 g gocce di cioccolato
- 100 g latte
Instructions
- In una ciotola, mescola le uova e la ricotta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi zucchero e latte tiepido, mescolando bene.
- Incorpora il lievito e le farine setacciate, impastando fino a ottenere un composto liscio.
- Lascia lievitare l'impasto coperto per 2-3 ore fino al raddoppio del volume.
- Stendi l'impasto su una superficie infarinata e ricava triangoli. Arrotolali formando i cornetti.
- Fai lievitare nuovamente per 30 minuti, poi cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 cornetto (70g)
- Calories: 232
- Sugar: 10g
- Sodium: 115mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
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