Couscous con Verdure
Il couscous con verdure è un piatto estivo fresco e colorato, perfetto per ogni occasione. Facile da preparare e ricco di sapori, questo piatto può essere servito come antipasto, piatto principale o contorno. La combinazione di verdure fresche e aromi deliziosi rende ogni morso un’esperienza soddisfacente.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 6 porzioni 1x
- Category: Piatto unico
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Mediterranea
Ingredients
Scale
- 300 g di couscous crudo
- 2 zucchine
- 100 g di pomodorini gialli
- 100 g di pomodorini ciliegino
- 1 melanzana
- 50 g di olive nere
- Basilico fresco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
Instructions
- Lavate e tagliate a dadini le zucchine; saltatele in una padella antiaderente con un filo d'olio.
- Affettate la melanzana e cuocetela fino a doratura; unitele al couscous cotto.
- Aggiungete i pomodorini e le olive al composto di couscous e mescolate bene.
- Condite con sale, olio e basilico fresco prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 280
- Sugar: 5 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg
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