Crema inglese
La Crema inglese è un dessert al cucchiaio semplice e delizioso, perfetto per ogni occasione. Con la sua consistenza setosa e il sapore ricco di vaniglia e limone, questa crema è ideale da gustare da sola o come accompagnamento per dolci, gelati e frutta fresca. La preparazione è rapida e richiede ingredienti facilmente reperibili, rendendola accessibile anche a chi si avvicina per la prima volta ai fornelli. Scoprite come realizzare una Crema inglese perfetta che conquisterà i vostri ospiti con la sua eleganza e versatilità.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Dessert
- Method: Cottura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 4 tuorli
- 100 g di latte intero
- 150 g di panna fresca
- 50 g di zucchero
- 1 bacca di vaniglia
- Buccia di limone q.b.
Instructions
- In un tegame, unire il latte e la panna con la bacca di vaniglia. Riscaldare fino al bollore.
- In un altro tegame, sbattere i tuorli con lo zucchero e la buccia di limone.
- Filtrare il latte caldo nel composto di tuorli, mescolando bene.
- Cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, mescolando continuamente fino a quando la crema si addensa.
- Quando pronta, filtrare nuovamente e far raffreddare in una ciotola di vetro.
Nutrition
- Serving Size: 1/2 tazza (100g)
- Calories: 210
- Sugar: 15g
- Sodium: 40mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 175mg
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