Crema piccante di peperoni
La Crema piccante di peperoni è un condimento irresistibile che trasforma ogni piatto in un’esperienza gustativa unica. Preparata con peperoni freschi, aglio e un tocco di aceto, questa salsa combina dolcezza e piccantezza in modo perfetto. In pochi minuti, potrete realizzare una crema dal sapore intenso, ideale per accompagnare antipasti, carne, pesce o semplicemente spalmata su crostini croccanti. La sua versatilità la rende adatta a ogni occasione, dalle cene informali alle feste.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 6 (300g totali) 1x
- Category: Antipasto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 700 g di peperoni
- 1 spicchio d'aglio
- 50 g di olio extravergine d'oliva
- 30 g di zucchero semolato
- 50 g di aceto di sidro bianco
- 10 g di sale
- q.b. di pepencino
Instructions
- Rosolare i peperoni: In una padella, scaldate l'olio con l'aglio e aggiungete i peperoni tagliati a pezzi. Cuocete per circa 5 minuti.
- Aggiungere gli altri ingredienti: Unite sale, aceto, zucchero e pepencino. Cuocete per altri 25 minuti.
- Frullare la crema: Lasciate intiepidire la miscela e frullate fino a ottenere una consistenza liscia.
- Servire: Fate riposare la crema per un'ora prima di utilizzarla su crostini o come condimento.
Nutrition
- Serving Size: 1 cucchiaio (50g)
- Calories: 85
- Sugar: 5 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
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