Crostata con barrette al cioccolato
La Crostata con barrette al cioccolato è un dolce che conquisterà tutti. Facile e veloce da preparare, è perfetta per ogni occasione, dalle merende con gli amici a una cena in famiglia. La sua combinazione di pasta frolla e cioccolato rende ogni morso un’esperienza golosa e appagante. Non potrete resistere a questa delizia!
Perché Amerai Questa Ricetta
- Facilità di preparazione: La ricetta richiede pochi ingredienti e passaggi semplici, rendendola adatta anche ai principianti.
- Gusto irresistibile: La dolcezza della frolla si sposa perfettamente con il cioccolato, creando un equilibrio di sapori unico.
- Versatilità: Perfetta per feste, compleanni o semplicemente per una dolce coccola dopo cena.
- Pochi ingredienti: Con ingredienti comuni che hai già in casa, puoi prepararla in qualsiasi momento.

Strumenti e Preparazione
Per realizzare la Crostata con barrette al cioccolato avrai bisogno di alcuni strumenti essenziali che renderanno il processo più semplice.
Strumenti e Attrezzature Essenziali
- Stampo da crostata
- Ciotola per mescolare
- Mattarello
- Forchetta
Importanza di Ogni Strumento
- Stampo da crostata: Permette di dare forma alla frolla mantenendo la giusta consistenza durante la cottura.
- Mattarello: Facilita l’estensione della pasta frolla in modo uniforme, assicurando una cottura omogenea.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 200 g farina 00
- 100 g burro
- 100 g zucchero
- 1 1/2 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 uovo
- q.b. barrette al cioccolato (io ne ho usato circa 30)
Come Preparare Crostata con barrette al cioccolato
Passaggio 1: Creare il panetto
- Inizia mescolando la farina, lo zucchero e il lievito in una ciotola.
- Aggiungi il burro a pezzetti e lavora gli ingredienti fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi l’uovo e impasta fino a formare un panetto omogeneo.
- Lascia riposare il panetto in frigo per circa 15 minuti.
Passaggio 2: Stendere la frolla
- Una volta fredda, dividi la frolla in due parti uguali.
- Stendi una metà su un piano infarinato fino a raggiungere uno spessore di circa 1 cm.
- Inserisci la frolla stesa nello stampo precedentemente imburrato e infarinato.
Passaggio 3: Montare la crostata
- Bucherella leggermente la base con una forchetta.
- Disponi le barrette al cioccolato sulla base di frolla in modo uniforme.
- Stendi l’altra metà della frolla e copri le barrette, sigillando bene i bordi.
Passaggio 4: Cuocere e servire
- Inforna la crostata a 180°C per circa 30 minuti o fino a doratura.
- Una volta cotta, sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire ai tuoi commensali.
Come Servire Crostata con barrette al cioccolato
La Crostata con barrette al cioccolato è un dolce versatile che può essere servito in vari modi. Ecco alcune idee per presentarla al meglio ai vostri ospiti.
Con Panna Montata
- La panna montata fresca aggiunge una cremosità perfetta alla crostata, bilanciando il sapore intenso del cioccolato.
Con Gelato
- Un buon gelato alla vaniglia o al cioccolato rende ogni fetta di crostata ancora più golosa e rinfrescante, ideale per l’estate.
Con Frutta Fresca
- Servire la crostata con frutta fresca, come lamponi o fragole, aggiunge un tocco di acidità e colore al piatto.
Con Salsa al Caramello
- Una leggera colata di salsa al caramello sopra la crostata crea un contrasto dolce-salato che stupirà i vostri commensali.
Come Perfezionare Crostata con barrette al cioccolato
Per rendere la vostra Crostata con barrette al cioccolato ancora più deliziosa, seguite questi semplici suggerimenti.
- Utilizzare ingredienti freschi: Ingredienti di alta qualità faranno la differenza nel sapore finale della vostra crostata.
- Raffreddare la frolla: Lasciare riposare l’impasto in frigorifero aiuta a ottenere una frolla più friabile e gustosa.
- Variate le barrette: Provate diverse tipologie di barrette al cioccolato, come quelle fondenti o con ripieno per un tocco unico.
- Aggiungere aromi: Un pizzico di vaniglia o scorza di limone nell’impasto darà un aroma avvolgente alla crostata.
Migliori Contorni per Crostata con barrette al cioccolato
Accompagnare la Crostata con barrette al cioccolato con i giusti contorni può esaltare ulteriormente il suo sapore. Ecco alcune idee da considerare.
- Gelato alla Vaniglia: L’abbinamento classico che non delude mai; servitelo in una pallina accanto alla fetta di crostata.
- Frutta Fresca Mista: Un mix di frutta stagionale offre freschezza e colore, creando un bel contrasto visivo.
- Crema Chantilly: Perfetta per chi ama le consistenze cremose; da servire a lato per chi desidera una dolcezza extra.
- Salsa di Cioccolato Fondente: Un’aggiunta golosa che può essere versata sopra ogni fetta.
- Sorbetto Agrumi: Rinfrescante e leggero, aiuta a bilanciare la ricchezza della crostata.
- Tè Aromatizzato: Una tazza di tè profumato accompagna bene il dolce e ne esalta i sapori.
Errori Comuni da Evitare
Quando si prepara la Crostata con barrette al cioccolato, è facile commettere alcuni errori. Ecco come evitarli.
- Ingredienti a temperatura ambiente: Utilizzare ingredienti freddi può compromettere la consistenza della frolla. Assicurati che il burro e l’uovo siano a temperatura ambiente per una migliore lavorazione.
- Cottura non uniforme: Non dimenticare di preriscaldare il forno. Un forno non caldo può causare una cottura irregolare. Imposta sempre la temperatura giusta prima di infornare.
- Non bucherellare la base: Saltare questo passaggio può portare a bolle d’aria nella frolla. Bucherella sempre leggermente la base con una forchetta per garantire una cottura uniforme.
- Frolla troppo spessa: Se stendi la frolla troppo spessa, potrebbe non cuocere correttamente. Stendi uno spessore di circa 1 cm per risultati ottimali.
- Lasciare raffreddare troppo poco: Sfornare e servire immediatamente può rendere difficile tagliare la crostata. Lascia raffreddare completamente prima di servire per ottenere porzioni perfette.

Istruzioni per Conservazione e Riscaldamento
Conservazione in Frigorifero
- Conserva la crostata in un contenitore ermetico.
- Può essere mantenuta in frigorifero fino a 3 giorni.
Congelamento Crostata con barrette al cioccolato
- Avvolgi bene la crostata in pellicola trasparente.
- Può essere congelata fino a 2 mesi.
Riscaldamento Crostata con barrette al cioccolato
- Forno: Riscalda a 160°C per circa 10-15 minuti per ravvivare la crostata.
- Microonde: Riscalda per 20-30 secondi alla volta, controllando che non diventi troppo calda.
- Piano Cottura: Usa un pentolino a fuoco basso coprendo con un coperchio per riscaldare senza bruciare.
Domande Frequenti
Come posso personalizzare la Crostata con barrette al cioccolato?
Puoi aggiungere frutta secca o cambiare le barrette di cioccolato con altri gusti, come caramello o nocciola.
Posso usare un’altra base per la crostata?
Sì, puoi sostituire la frolla classica con una base di biscotti sbriciolati o pasta sfoglia per varianti interessanti.
La Crostata con barrette al cioccolato è adatta ai bambini?
Assolutamente! È un dolce semplice e delizioso che piacerà sicuramente ai più piccoli.
Qual è il miglior modo di servire questa crostata?
Servila con una spolverata di zucchero a velo o accompagnata da una pallina di gelato per un contrasto piacevole.
Considerazioni Finali
La Crostata con barrette al cioccolato è un dolce facile e veloce da preparare, ideale per ogni occasione. Con il suo sapore ricco e goloso, conquisterà tutti i palati. Inoltre, puoi personalizzarla secondo i tuoi gusti, rendendola ancora più speciale. Non esitare a provarla!
Crostata con barrette al cioccolato
La Crostata con barrette al cioccolato è un dessert irresistibile che conquisterà il cuore di tutti. Facile e veloce da preparare, questa crostata abbina la dolcezza della pasta frolla al gusto intenso del cioccolato, rendendo ogni morso un’esperienza golosa. Perfetta per merende, feste e cene in famiglia, può essere personalizzata a piacimento. Con pochi ingredienti comuni, è l’ideale anche per i principianti in cucina. Scopri come realizzarla e sorprendi i tuoi ospiti con questo dolce delizioso!
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 8 fette 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
- 200 g farina 00
- 100 g burro
- 100 g zucchero
- 1 1/2 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 uovo
- q.b. barrette al cioccolato (circa 30)
Instructions
- Mescola farina, zucchero e lievito in una ciotola. Aggiungi il burro a pezzetti e lavora fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi l'uovo e impasta fino a formare un panetto omogeneo; lascia riposare in frigo per 15 minuti.
- Stendi metà dell'impasto su un piano infarinato a uno spessore di circa 1 cm e inseriscila in uno stampo imburrato.
- Bucherella la base, disponi le barrette al cioccolato uniformemente e copri con l'altra metà della frolla, sigillando bene i bordi.
- Inforna a 180°C per circa 30 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg