Focaccine di patate in padella
Le Focaccine di patate in padella sono uno stuzzichino irresistibile, soffici all’interno e croccanti all’esterno, perfette per ogni occasione. Che tu le serva come aperitivo o come secondo piatto, queste focaccine conquisteranno il palato di tutti. La ricetta è semplice e veloce da realizzare, permettendo anche di personalizzarle con formaggi e salumi a piacere. Segui la nostra guida per prepararle facilmente e scopri vari modi per gustarle al meglio!
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 10 focaccine 1x
- Category: Snack
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 500 g patate
- 50 g prosciutto di pollo cotto
- 2 fette emmental
- 1 uovo
- 4 cucchiai fecola di patate (o farina)
- 60 g parmigiano
- q.b. sale
Instructions
- Lessare le patate in acqua salata fino a renderle morbide, poi schiacciarle e farle raffreddare.
- Mescolare le patate schiacciate con la fecola, l'uovo, il formaggio e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare delle palline con l'impasto, farcirle con prosciutto e formaggio, quindi modellarle.
- Cuocere in olio caldo in padella per 5-10 minuti su ciascun lato fino a doratura.
- Scolare su carta assorbente e servire calde.
Nutrition
- Serving Size: 1 focaccina da 45g
- Calories: 120
- Sugar: 1 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Find it online: https://chericette.com/focaccine-di-patate-in-padella/