Frittelle di Ricotta
Le Frittelle di ricotta sono un dolce semplice e veloce da preparare, perfetto per qualsiasi occasione, dalle feste ai pranzi in famiglia. La loro morbidezza e il gusto delicato le rendono irresistibili per tutti. Con pochi ingredienti e solo 15 minuti di preparazione, queste frittelle conquisteranno il palato dei vostri ospiti, diventando il dolce ideale per ogni evento speciale. Scoprite come realizzarle facilmente e personalizzarle con le vostre varianti preferite!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 10 frittelle 1x
- Category: Dolce
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 250 g di ricotta
- 100 g di farina 00
- 2 uova medie
- 6 g di lievito in polvere per dolci
- Buccia di limone o vanillina
- 50 g di zucchero
- Olio di semi di arachide (per la frittura)
- Zucchero a velo (per decorare)
Instructions
- In una ciotola capiente, unite la ricotta ben sgocciolata, le uova, lo zucchero e la buccia di limone (o vanillina). Mescolate con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete la farina, il lievito e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere una pastella appiccicosa.
- Scaldate l'olio in una pentola profonda. Quando è caldo, versate un cucchiaio dell'impasto nell'olio bollente e friggete fino a doratura.
- Scolate su carta assorbente e spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 95
- Sugar: 4g
- Sodium: 20mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
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