Insalata di riso venere gamberi e zucchine
L’Insalata di riso venere gamberi e zucchine è un piatto fresco e nutriente, perfetto per l’estate. Questa ricetta combina il sapore unico del riso venere con la dolcezza dei gamberi e la croccantezza delle zucchine, creando un’esplosione di gusto che conquista al primo assaggio. Facile da preparare, è ideale per pranzi all’aperto, cene informali e come pasto leggero da portare in ufficio. Grazie alla sua versatilità, può essere servita sia calda che fredda e si presta a molte varianti. Prova questa insalata per un piatto sano e colorato che soddisfa ogni palato.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto unico
- Method: Saltare
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g zucchine
- 160 g riso venere
- 500 g code di gambero
- 2 cucchiai mais
- q.b. sale
- q.b. olio extravergine d'oliva
Instructions
- Sguscia i gamberi, puliscili e taglia le zucchine a dadini.
- In una padella, scalda l'olio e salta i gamberi e le zucchine per qualche minuto.
- Cuoci il riso venere seguendo le istruzioni sulla confezione e scolalo.
- Unisci il riso venere agli altri ingredienti in una ciotola, aggiusta di sale e mescola bene.
- Servi con un filo d'olio extravergine d'oliva.
Nutrition
- Serving Size: 1 piatto (200g)
- Calories: 360
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 120mg