Involtini di melanzane farcite
Involtini di melanzane farcite: un antipasto o secondo piatto irresistibile, perfetto per ogni occasione. Questi involtini sono realizzati con melanzane fresche e farciti con succulente fette di pollo e provola, creando una combinazione di sapori che conquisterà tutti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto/Secondo
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 1 mela (o due medie)
- 100 g fette di pollo cotto
- 100 g provola
- 2 uova
- q.b. sale
- q.b. pane grattugiato
- q.b. olio di semi di arachide
Instructions
- Affetta le melanzane a fette sottili e asciugale.
- Farcisci ogni fetta con pollo e provola, arrotolali e fissali con stuzzicadenti.
- Immergi gli involtini nell’uovo sbattuto, poi nel pane grattugiato.
- Friggi in olio caldo fino a doratura. Scola su carta assorbente prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg
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