Orata con patate croccanti
L’Orata con patate croccanti è un piatto irresistibile che unisce la delicatezza del pesce fresco a una croccantezza irresistibile. Perfetta per pranzi in famiglia o cene con amici, questa ricetta è semplice da preparare e richiede ingredienti freschi per esaltare i sapori.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 2 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Mediterranea
Ingredients
Scale
- 2 orate
- 2 patate
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale e pepe
- 1 spicchio aglio
- 1 rametto rosmarino fresco
Instructions
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Disponi i filetti di orata in una teglia foderata di carta forno, condisci con olio, sale, pepe e aglio tritato.
- Grattugia le patate e mettile in acqua fredda per eliminare l'amido, quindi asciugale bene.
- Condisci le patate con olio, sale e rosmarino tritato. Distribuiscile sopra l'orata nella teglia.
- Cuoci in forno per 20-25 minuti fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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