Pasta al fumè
La Pasta al fumè è un piatto che unisce la cremosità della panna e il sapore intenso dello speck in un’esperienza culinaria avvolgente. Perfetta per una cena veloce o per sorprendere i tuoi ospiti, questa ricetta semplice si prepara in meno di 20 minuti, utilizzando ingredienti freschi e facilmente reperibili. La versatilità di questo piatto ti permette di personalizzarlo secondo i tuoi gusti, sostituendo i formaggi o variando il tipo di salumi. Sia che tu scelga di servirla con una spolverata di formaggio grattugiato o con erbe aromatiche fresche, la Pasta al fumè conquisterà ogni palato, rendendola ideale per ogni occasione.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 320 g di pasta
- 100 g di speck
- 200 ml di panna acida
- 500 ml di passata di pomodoro
- Formaggi misti (parmigiano, asiago, emmental)
Instructions
- Riduci a dadini l'emmental e grattugia il parmigiano e l'asiago.
- Taglia lo speck a dadini e rosolalo in padella con olio.
- Aggiungi la passata di pomodoro e poi la panna; lascia insaporire.
- Unisci i formaggi nel sugo e mescola bene.
- Cuoci la pasta al dente, scolala e amalgamala al sugo. Servi calda.
Nutrition
- Serving Size: 1 piatto (260g)
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
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