Pasta alla boscaiola
La Pasta alla boscaiola è un piatto gustoso e soddisfacente, perfetto per ogni occasione. Caratterizzata da un delizioso mix di funghi freschi e tenero tacchino, questa ricetta è ideale per un pranzo veloce o una cena elegante.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 400 g di funghi misti
- 1 cipolla piccola
- 100 g di strisce di tacchino
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
- 46 ml di panna vegetale
- 350 g di pasta
Instructions
- In una padella grande, scalda un filo d'olio d'oliva e rosola la cipolla tritata finemente.
- Aggiungi i funghi misti e cuoci per circa 10 minuti fino a che non rilasciano il loro liquido.
- Unisci le strisce di tacchino e il prezzemolo tritato, mescolando bene.
- Aggiungi infine la panna vegetale e mescola fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e amalgamala nella padella con il condimento. Servi caldo.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg
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