Pasta alla finanziera
La Pasta alla finanziera è un primo piatto italiano semplice e veloce, perfetto per conquistare il palato di tutti. Con una combinazione di pomodorini freschi, acciughe e prezzemolo, questo piatto è ideale per pranzi in famiglia o cene con amici.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 350 g di pici (o altra pasta lunga)
- 200 g di pomodorini pelati
- 8 acciughe sotto sale
- 4 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Instructions
- Marinare le acciughe per 2-3 ore (opzionale).
- Pulire e tritare l'aglio; soffriggere in padella con olio.
- Aggiungere le acciughe e farle sciogliere nell'olio caldo.
- Unire i pomodorini e il prezzemolo; cuocere fino a che la pasta non è pronta.
- Cuocere i pici in acqua salata; scolarli, lasciando da parte un mestolo di acqua di cottura.
- Saltare la pasta con il condimento e aggiungere l'acqua di cottura se necessario.
- Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 550mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
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