Pasta con carciofi e salsiccia
La Pasta con carciofi e salsiccia è un piatto che racchiude sapori avvolgenti e confortanti, perfetto per ogni occasione, dalle cene informali alle riunioni di famiglia. La combinazione dei carciofi freschi e della salsiccia rende questo piatto irresistibile, mentre la sua preparazione rapida di soli 30 minuti lo rende ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 350 g di pasta corta
- 5 carciofi
- 100 g di salsiccia stagionata
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva, sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco
Instructions
- Pulisci i carciofi eliminando le foglie dure e affettali sottili.
- In una padella antiaderente, riscalda l'olio e rosola l'aglio. Rimuovilo e aggiungi i carciofi con un pizzico di sale, cuocendo per circa 15-20 minuti.
- Taglia la salsiccia a dadini e aggiungila ai carciofi, mescolando bene.
- Cuoci la pasta in acqua salata fino a ottenere una consistenza al dente; scolala e aggiungila al condimento, mescolando con pepe e prezzemolo.
Nutrition
- Serving Size: 1 piatto (250g)
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 620mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg
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