Patè di zucchine
Il Patè di zucchine è un antipasto fresco e versatile, perfetto per ogni occasione. Questo delizioso spalmabile vegetale si prepara in pochi minuti, rendendolo ideale per chi ama cucinare senza complicazioni.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Bollitura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di zucchine
- 1 cipollotto fresco
- 4 cucchiai di maionese (o yogurt greco)
- 1 cucchiaio di senape
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Instructions
- Lava le zucchine e tagliale a rondelle. Cuocile in acqua bollente salata per circa 10 minuti finché non sono tenere. Lascia raffreddare.
- In un mixer, unisci il cipollotto tagliato, le zucchine fredde, sale, pepe e un filo d'olio d'oliva. Frulla fino a ottenere una crema liscia.
- Versa la crema in una ciotola, aggiungi la maionese (o yogurt) e la senape. Mescola bene e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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