Piadina all’olio d’oliva
La Piadina all’olio d’oliva rappresenta una deliziosa e leggera alternativa alla classica piadina romagnola. Facile da preparare, è perfetta per pranzi veloci, cene informali o pic-nic all’aperto. Questa ricetta si distingue per l’uso dell’olio extravergine d’oliva, che rende l’impasto più sano e leggero. La versatilità della piadina consente di abbinarla a una varietà di farciture, dalle più tradizionali come prosciutto e rucola, a combinazioni innovative con verdure e formaggi. Scopri la semplicità di questa preparazione che può diventare il tuo nuovo piatto preferito!
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 250 g farina 0
- 150 g farina integrale
- 300 g acqua (circa)
- 20 ml olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaino sale
Instructions
- In una ciotola grande, mescola le due farine e il sale.
- Aggiungi lentamente l'acqua e l'olio, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Impasta fino a formare una palla e lascia riposare coperta con pellicola per almeno 15 minuti.
- Dividi l'impasto in quattro palline e stendile in dischi di circa 20 cm di diametro.
- Cuoci su una piastra calda per alcuni minuti su entrambi i lati fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1 piadina (100g)
- Calories: 290
- Sugar: 0 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 44 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg
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