Pizza con burrata e pomodorini confit
La Pizza con burrata e pomodorini confit è una delizia che unisce la cremosità della burrata alla dolcezza dei pomodorini confit, creando un’esperienza gastronomica unica. Perfetta per cene tra amici o in famiglia, questa ricetta è semplice da realizzare e porta freschezza e sapore sulle vostre tavole. Con ingredienti freschi e genuini, ogni morso sarà un’esplosione di gusto che conquisterà tutti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ottiene circa 8 fette (serving size totale di una pizza) 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 450 g farina 0
- 50 g farina Manitoba
- 320 g acqua
- 3 g lievito di birra disidratato
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino zucchero
- 250 g pomodorini confit
- 1 burrata
- q.b. rucola
- q.b. olio extravergine d'oliva
Instructions
- In una ciotola grande, mescolare le farine, il lievito e lo zucchero; aggiungere l'acqua e impastare fino a ottenere un composto elastico.
- Unire il sale e continuare a lavorare l'impasto, poi lasciarlo lievitare coperto per 2-3 ore.
- Preparare i pomodorini confit seguendo la ricetta desiderata.
- Stendere l'impasto su una superficie infarinata e trasferirlo in una teglia unta d'olio; cuocere in forno a 200°C per 15-20 minuti.
- Sfornare la pizza, condirla con i pomodorini confit, la burrata e la rucola.
- Servire calda con un filo d'olio extravergine d'oliva.
Nutrition
- Serving Size: 1/8 di pizza (circa 120g)
- Calories: 310
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg
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