Pizza con patate e salmone
La Pizza con patate e salmone è un piatto delizioso e semplice da preparare, perfetto per sorprendere amici e familiari. Questa ricetta unisce la morbidezza delle patate al sapore affumicato del salmone, creando un’esperienza gastronomica unica. Ideale per una cena informale o un pranzo veloce, questa pizza è versatile e può essere servita sia calda che a temperatura ambiente. Con ingredienti freschi e pochi passaggi, potrai goderti un comfort food italiano che conquista il palato di tutti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 fette 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 450 g farina 0
- 50 g farina Manitoba
- 3 g lievito di birra disidratato
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaio sale
- 320 g acqua
- 3 patate
- 1 rametto rosmarino
- q.b. sale
- 100 g salmone affumicato
- q.b. rosmarino
Instructions
- In una ciotola, mescola le farine, il lievito e l'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi il sale e continua a lavorare fino a ottenere un composto elastico. Lascia lievitare per 2-3 ore.
- Stendi l'impasto su una superficie infarinata e adagialo in una teglia unta. Lascialo lievitare per altri 30 minuti.
- Taglia le patate a fette sottili e distribuiscile sull'impasto.
- Condisci con olio d'oliva e rosmarino, poi inforna a 200°C per 15-20 minuti.
- Sforna, aggiungi il salmone affumicato e servi.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
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