Plumcake rustico
Il Plumcake rustico è un delizioso piatto salato che conquista tutti con il suo profumo avvolgente e il gusto intenso. Perfetto per pic-nic, buffet o come antipasto, questo plumcake è caratterizzato da una consistenza morbida che si scioglie in bocca. Con ingredienti ricchi come formaggi e salumi, è una preparazione versatile che si adatta a qualsiasi occasione. Semplice da realizzare, richiede pochi passaggi e può soddisfare diverse esigenze alimentari, rendendolo ideale per celiaci se si utilizza farina senza glutine. Prova a sorprendere i tuoi ospiti con questo stuzzichino saporito!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 8 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 3 uova
- 120 g di latte
- 70 g di olio di semi di girasole
- 150 g di emmenthal (o groviera)
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 20 g di pecorino grattugiato
- 100 g di salame napoletano
- 1 bustina di lievito in polvere per preparazioni salate
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di sale
- q.b. di pepe
- 300 g di farina 0
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, monta le uova con sale e pepe fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi latte e olio, poi unisci farina, lievito e bicarbonato mescolando bene.
- Incorpora i formaggi e il salame tagliati a cubetti.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Inforna per 30-40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 210
- Sugar: 1 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 70 mg
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