Pollo alla mugnaia
Il Pollo alla mugnaia è un secondo piatto che combina semplicità e gusto in un’esplosione di sapori freschi.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 300 g petto di pollo
- 1 limone
- 20 g burro chiarificato (o olio extravergine d'oliva)
- Farina q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
Instructions
- 1. Infarinare i bocconcini di pollo e metterli da parte.
- 2. Sciogliere il burro chiarificato in una padella capiente a fuoco medio.
- 3. Rosolare il pollo fino a doratura, quindi aggiungere il succo di limone e il prezzemolo tritato.
- 4. Mescolare bene e aggiustare di sale e pepe.
- 5. Servire caldo con contorni a piacere.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 290
- Sugar: 1g
- Sodium: 480mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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