Pollo alle olive
Il Pollo alle olive è un secondo piatto irresistibile che unisce la semplicità della cucina rustica italiana a sapori autentici e avvolgenti. Questo piatto, perfetto per una cena in famiglia o un incontro con amici, si distingue per la sua versatilità e la facilità di preparazione. La combinazione di pollo tenero e olive verdi, nere e taggiasche arricchisce ogni morso di gusto, rendendo il Pollo alle olive un’esperienza culinaria memorabile.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 1 pollo (da allevamenti sostenibili)
- 50 g olive verdi
- 100 g olive taggiasche
- 50 g olive nere
- 1 spicchio aglio
- 1 rametto rosmarino
- 1 rametto timo
- q.b. pepe e sale
- 1 bicchiere aceto di sidro bianco
Instructions
- Trita l'aglio e le erbe aromatiche, poi mescolali con il pollo in una ciotola, aggiungendo pepe e lasciando insaporire per 30 minuti.
- In una padella capiente, scalda l'olio d'oliva e rosola il pollo fino a doratura.
- Sfuma con l'aceto di sidro bianco e aggiungi le olive. Copri e cuoci per circa 30 minuti.
- Aggiusta di sale prima di servire caldo.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg
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