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Polpette di ricotta

Polpette di ricotta

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Le Polpette di ricotta sono un piatto irresistibile, perfetto per ogni occasione. La loro consistenza morbida e il sapore delicato le rendono una scelta ideale per chi cerca un secondo piatto semplice ma gustoso. Realizzate con ingredienti freschi e genuini, queste polpette sono pronte in meno di 30 minuti e possono essere servite con una varietà di salse e contorni.

Ingredients

Scale
  • 350 g ricotta
  • 1 uovo
  • 100 g parmigiano
  • 200 g pane grattugiato
  • 1 l passata di pomodoro
  • q.b. olio extravergine d'oliva
  • q.b. basilico
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Instructions

  1. Inizia preparando il sugo: scaldare l'olio in una padella, aggiungere l'aglio, poi la passata e cuocere per 15 minuti.
  2. In una ciotola grande, mescola la ricotta, l'uovo, il parmigiano, il pane grattugiato, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Forma delle polpette e cuocile nel sugo per 10-15 minuti.

Nutrition