Polpettone Farcito
Il polpettone farcito è un piatto classico che porta in tavola sapori ricchi e genuini, perfetto per ogni occasione, dalle cene informali alle celebrazioni speciali. Questa ricetta, a base di carne macinata e uova sode, offre una combinazione irresistibile di gusti e consistenze. Con ingredienti semplici e una preparazione facile, puoi creare un secondo piatto da condividere con amici e familiari. Che sia servito caldo o freddo, il polpettone farcito conquisterà i palati di tutti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 8 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g carne macinata (bovina)
- 4 uova
- 100 g pane in cassetta
- q.b. olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- q.b. sale
- q.b. prezzemolo
- 50 ml latte
Instructions
- In una ciotola capiente, mescola la carne macinata con tre uova, prezzemolo tritato e aglio.
- Aggiungi il pane ammollato nel latte e strizzato. Regola di sale e amalgama bene.
- Stendi l'impasto su carta forno formando un rettangolo e posiziona al centro le uova sode.
- Arrotola l'impasto per coprire le uova, poi rosola il polpettone in padella fino a doratura.
- Trasferisci su carta forno chiudendo a fagottino e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 45-50 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 295
- Sugar: 1 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 160 mg
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