Rotolo di pizza con spinaci
Il Rotolo di pizza con spinaci è un piatto irresistibile, perfetto per ogni occasione. Con una pasta soffice e un ripieno gustoso di spinaci freschi, questo rustico si presta a essere servito come antipasto, piatto principale o snack. La sua preparazione è semplice e richiede ingredienti facilmente reperibili, rendendolo ideale anche per i cuochi alle prime armi. Stupisci i tuoi ospiti con questa prelibatezza che può essere gustata sia calda che fredda!
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 400 g farina 0
- 150 g farina di semola
- 150 g latte
- 150 g acqua
- 15 g lievito di birra fresco (oppure 7 g lievito di birra disidratato)
- 100 ml olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino sale
- 1 kg spinaci (anche surgelati vanno bene)
- q.b. olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio aglio
Instructions
- In una ciotola grande, unisci le farine e aggiungi latte e acqua gradualmente mentre impasti. Continua fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico.
- Lascia lievitare l'impasto fino al raddoppio del volume.
- Cuoci gli spinaci in padella con olio e aglio fino a farli appassire, quindi raffreddali.
- Stendi l'impasto lievitato in un rettangolo, distribuisci gli spinaci e arrotola delicatamente.
- Cuoci in forno a 190°C per circa 45 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 220mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
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