Sbriciolata di patate e salsiccia
La Sbriciolata di patate e salsiccia è un piatto che racchiude in sé il calore e la convivialità delle cene in famiglia. La sua crosta dorata e croccante racchiude un ripieno morbido, ricco di sapori avvolgenti grazie all’unione di patate, salsiccia e mozzarella. Facile da preparare, è l’ideale per chi ha poco tempo ma desidera portare in tavola qualcosa di speciale. Perfetta sia come antipasto che come piatto principale, questa ricetta rustica conquisterà il cuore di tutti i tuoi commensali.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 6 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di patate
- 2 salsicce
- 1 mozzarella
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 200 g di amido di mais (o farina 0)
- 1 uovo
- 1 cipolla
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
- q.b. olio extravergine d'oliva
Instructions
- Lessare le patate in acqua salata fino a renderle morbide, quindi schiacciarle.
- In una ciotola, mescolare le patate schiacciate con l'uovo, il parmigiano, l'amido, sale, pepe e noce moscata.
- Soffriggere la cipolla tritata in padella con olio, aggiungere la salsiccia sgranata e cuocere fino a doratura.
- Foderare una teglia con carta forno; stendere metà dell'impasto sul fondo, aggiungere mozzarella e salsiccia, poi coprire con il resto dell'impasto.
- Cuocere in forno a 200°C per 45 minuti fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 340
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 55mg
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