Scaloppine ai funghi
Le Scaloppine ai funghi sono un secondo piatto delizioso e veloce da preparare, perfetto per ogni occasione. La tenera carne di manzo, cotta a fuoco lento con una miscela di funghi freschi, crea una salsa ricca e avvolgente che conquista al primo assaggio. Questo piatto è ideale per chi desidera un comfort food semplice ma raffinato, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 8 fette di carne di manzo
- 200 g di funghi misti (anche surgelati)
- 100 g di funghi champignon
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. farina 0
- q.b. sale
Instructions
- In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e soffriggere uno spicchio d'aglio fino a doratura.
- Aggiungere i funghi misti e i champignon precedentemente lavati e tagliati. Cuocere per circa 10 minuti.
- Infarinare le fette di carne di manzo e unirle ai funghi nella padella.
- Coprire e cuocere per altri 10 minuti, mescolando occasionalmente fino a ottenere una crema densa.
- Regolare di sale e servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg
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