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Torta alla menta

Torta alla menta

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Scopri la freschezza dell’estate con la Torta alla menta, un dolce leggero e profumato che conquisterà il palato di tutti. Realizzata con ingredienti semplici, questa torta è ideale per rinfrescare le calde giornate estive ed è perfetta per ogni occasione, dalle feste di compleanno ai picnic all’aperto. La combinazione di uova, yogurt e sciroppo di menta regala una consistenza soffice e un sapore inebriante. Facile da preparare e decorata con zucchero a velo, la Torta alla menta si presenta bene ed è un dessert delizioso da condividere con amici e familiari.

Ingredients

Scale
  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 70 g di olio di semi di girasole
  • 1 vasetto di yogurt bianco naturale
  • 200 g di sciroppo alla menta
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 260 g di farina 00
  • q.b. zucchero a velo (per la decorazione finale)

Instructions

  1. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi l'olio, lo yogurt e lo sciroppo di menta; mescola bene.
  2. Setaccia farina e lievito, poi incorpora lentamente al composto fino a ottenere un impasto omogeneo.
  3. Versa il composto in una teglia da 24 cm precedentemente imburrata e infarinata. Cuoci in forno statico pre-riscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
  4. Lascia raffreddare completamente su una gratella e spolverizza con zucchero a velo prima di servire.

Nutrition