Torta rustica al formaggio e salumi
La Torta rustica al formaggio e salumi è un piatto tradizionale italiano che combina sapori intensi e ingredienti semplici per creare una pietanza deliziosa e versatile. Perfetta per ogni occasione, da un picnic tra amici a una cena in famiglia, questa torta salata è facile da preparare anche per chi ha poca esperienza in cucina. La crosta dorata racchiude un ripieno ricco di formaggi cremosi e salumi saporiti, rendendo ogni morso una vera esplosione di gusto. Ideale da servire sia calda che fredda, la Torta rustica al formaggio e salumi diventa il protagonista indiscusso dei vostri pranzi e cene.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 1 uovo
- 200 g di farina 0
- 1 tazza da caffè di olio extravergine d'oliva
- 1 tazza da caffè di aceto di sidro bianco
- q.b. di pepe
- q.b. di sale
- 1 uovo
- 200 g di ricotta
- 100 g di salame
- 100 g di parmigiano
- 50 g di pecorino
- q.b. di sale
- q.b. di pepe
- 50 g di prosciutto di pollo
Instructions
- In una ciotola, mescola l'uovo con l'aceto e l'olio.
- Aggiungi la farina, sale e pepe; impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Lascia riposare per 30 minuti.
- Prepara il ripieno mescolando in un'altra ciotola l'uovo, la ricotta, i formaggi grattugiati e i salumi tagliati a dadini.
- Stendi l'impasto in due parti e foderane una teglia leggermente unta.
- Versa il ripieno nella teglia, copri con l'altra sfoglia e sigilla i bordi.
- Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 30-35 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 550mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg
Find it online: https://chericette.com/torta-rustica-al-formaggio-e-salumi/