Zabaione
Lo Zabaione è un dolce cremoso che incanta con la sua consistenza vellutata e il sapore avvolgente. Con soli tre ingredienti, questa ricetta tradizionale italiana è perfetta per ogni occasione, dalle festività ai dessert improvvisati. Il mix di tuorli d’uovo e marsala crea un’esperienza gustativa unica, rendendo lo zabaione un vero e proprio comfort food. Che sia servito da solo o accompagnato da biscotti, rappresenta un momento di dolcezza che tutti possono apprezzare. Scopri come prepararlo facilmente e sorprendi i tuoi ospiti con questo classico della pasticceria italiana.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 4 (100g ciascuna) 1x
- Category: Dessert
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 6 tuorli d'uovo
- 6 cucchiai di zucchero
- 6 cucchiai di marsala
Instructions
- Separa i tuorli dagli albumi e metti i tuorli in una ciotola.
- Aggiungi metà dello zucchero ai tuorli e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un tegame, scalda l'altra metà dello zucchero con il marsala senza farlo bollire.
- Unisci il marsala ai tuorli e cuoci a fuoco basso, mescolando costantemente per circa 10 minuti, fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Lascia intiepidire prima di servire in coppette eleganti.
Nutrition
- Serving Size: 1/2 tazza (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 22g
- Sodium: 60mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 210mg
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